By Shalu Shalu 
Homemade Bread Recipe: अब घर पर बनाएं हेल्दी और केमिकल-फ्री ब्रेड, जानिए आसान तरीका
अगर आपको ब्रेड खाना पसंद है लेकिन बाजार में मिलने वाली ब्रेड में मौजूद प्रिजर्वेटिव और मैदा से परेशान हैं, तो आप घर पर ही हेल्दी ब्रेड बना सकते हैं। यह रेसिपी न सिर्फ आसान है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है।
घर पर ब्रेड बनाने के लिए जरूरी सामग्री
इस हेल्दी ब्रेड को बनाने के लिए आपको चाहिए:
लाल मसूर दाल, ऑलिव ऑयल, दही, नमक, पैपरिका, लहसुन पाउडर, मिक्स्ड हर्ब्स, बेकिंग पाउडर और इसबगोल की भूसी पाउडर।
ब्रेड बनाने की आसान विधि
पहला स्टेप:
लाल मसूर दाल को पानी में 2 घंटे भिगोकर अच्छी तरह धो लें।
दूसरा स्टेप:
भीगी हुई दाल को ब्लेंडर में ऑलिव ऑयल, दही, नमक और मसालों के साथ डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें।
तीसरा स्टेप:
अब इस मिश्रण में बेकिंग पाउडर और इसबगोल की भूसी डालकर अच्छे से मिला लें।
चौथा स्टेप:
इस मिश्रण को गीले हाथों से ब्रेड का आकार दें और बेकिंग ट्रे पर रखें।
पांचवां स्टेप:
ऊपर से तिल छिड़कें और ओवन को 180°C पर प्रीहीट करके 25–30 मिनट तक बेक करें।
छठा स्टेप:
अब आपकी हेल्दी और सॉफ्ट होममेड ब्रेड तैयार है, जिसे आप नाश्ते या स्नैक्स में खा सकते हैं।
क्यों है यह ब्रेड खास?
यह ब्रेड मैदा और केमिकल्स से फ्री होती है और इसमें मसूर दाल जैसे हेल्दी इंग्रीडिएंट्स का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर बनती है।
निष्कर्ष:
घर पर बनी यह ब्रेड न सिर्फ स्वादिष्ट होती है बल्कि सेहत के लिए भी एक बेहतरीन विकल्प है। आप इसे अपनी डेली डाइट में शामिल कर सकते हैं।