Hanuman Jayanti 2026: हनुमान जी को जरूर लगाएं मोतीचूर के लड्डू का भोग, बहुत आसान है बनाना, फटाफट नोट करें रेसिपी

Motichoor Laddu Recipe: हनुमान जयंती पर घर पर बनाएं स्वादिष्ट मोतीचूर लड्डू

मोतीचूर के लड्डू का नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है। यह मिठाई न केवल स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि धार्मिक अवसरों पर इसका विशेष महत्व भी होता है। खासकर हनुमान जयंती जैसे पावन पर्व पर लोग इसे प्रसाद के रूप में भगवान हनुमान को अर्पित करते हैं। अगर आप भी इस बार 2 अप्रैल 2026 को मनाई जाने वाली हनुमान जयंती पर घर पर स्वादिष्ट मोतीचूर के लड्डू बनाना चाहते हैं, तो यह आसान रेसिपी आपके काम आएगी।

हनुमान जयंती और मोतीचूर लड्डू का महत्व

हनुमान जयंती भगवान हनुमान के जन्मोत्सव के रूप में मनाई जाती है। इस दिन भक्तगण विशेष पूजा-अर्चना करते हैं और भगवान को उनके प्रिय भोग अर्पित करते हैं। मोतीचूर के लड्डू को भगवान हनुमान का पसंदीदा प्रसाद माना जाता है। इसलिए इस दिन इसे बनाकर चढ़ाने से विशेष पुण्य की प्राप्ति होती है।

मोतीचूर लड्डू बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• 2 कप बेसन
• 1.5 कप चीनी
• 1 कप पानी (चाशनी के लिए)
• पानी (घोल बनाने के लिए)
• ½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• एक चुटकी नारंगी फूड कलर
• 1 बड़ा चम्मच खरबूजे के बीज
• घी या तेल (तलने के लिए)

मोतीचूर लड्डू बनाने की विधि

1. बेसन का घोल तैयार करें
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में बेसन को छान लें। अब इसमें धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए एक पतला और स्मूद घोल तैयार करें। ध्यान रखें कि घोल में कोई गुठली न रहे और यह इतना पतला हो कि आसानी से झारे से गिर सके।

2. चाशनी बनाएं
एक कढ़ाई में चीनी और पानी डालकर उबालें। इसमें इलायची पाउडर और थोड़ा सा नारंगी रंग डाल दें। चाशनी को तब तक पकाएं जब तक वह हल्की चिपचिपी (एक तार से थोड़ी कम) न हो जाए। इसके बाद गैस धीमी कर दें।

3. बूंदी तलें
अब कढ़ाई में घी या तेल गर्म करें। एक बारीक छेद वाला झारा लें और उसे कढ़ाई के ऊपर रखें। तैयार बेसन के घोल को झारे पर डालें और हल्के-हल्के थपथपाएं ताकि छोटी-छोटी बूंदी तेल में गिरे। बूंदी को हल्का सुनहरा होने तक तलें और फिर निकालकर तुरंत चाशनी में डालते जाएं।

4. लड्डू तैयार करें
सारी बूंदी को चाशनी में मिलाने के बाद उसमें खरबूजे के बीज डालें। मिश्रण को 15-20 मिनट तक ढककर रखें ताकि बूंदी चाशनी को अच्छे से सोख ले और नरम हो जाए। इसके बाद हाथों पर थोड़ा घी लगाकर मिश्रण से गोल-गोल लड्डू बना लें।

सर्व करने का तरीका

आपके स्वादिष्ट मोतीचूर लड्डू अब तैयार हैं। इन्हें आप भगवान हनुमान को भोग के रूप में अर्पित कर सकते हैं और बाद में परिवार और मेहमानों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं। यह लड्डू लंबे समय तक भी स्टोर किए जा सकते हैं, अगर इन्हें सही तरीके से रखा जाए।

निष्कर्ष

घर पर बने मोतीचूर के लड्डू न केवल ताजगी और स्वाद से भरपूर होते हैं, बल्कि इनमें आपकी मेहनत और प्रेम भी झलकता है। इस हनुमान जयंती पर बाजार से लाने के बजाय खुद घर पर बनाएं और भगवान को अर्पित करें। यह न केवल आपके त्योहार को खास बनाएगा, बल्कि आपके घर में खुशियों और मिठास का संचार भी करेगा।