आजकल मोटापा एक आम स्वास्थ्य समस्या बन चुका है। अनियमित खानपान, जंक फूड, शारीरिक गतिविधि की कमी और खराब जीवनशैली के कारण वजन तेजी से बढ़ने लगता है। ऐसे में बहुत से लोग जल्दी वजन घटाने के लिए क्रैश डाइट या अत्यधिक कठिन वर्कआउट का सहारा लेते हैं, लेकिन इससे लंबे समय तक अच्छे परिणाम मिलना मुश्किल हो सकता है।

पुणे की डाइटीशियन और फिटनेस कोच शिवानी सिंह ने अपने अनुभव साझा करते हुए बताया कि उन्होंने लगभग पांच महीने में 20 किलो वजन कम किया। उनके अनुसार, इस बदलाव का सबसे बड़ा कारण सही डाइट, नियमित वर्कआउट और निरंतरता थी। उन्होंने अपने वजन घटाने के सफर के साथ वह डाइट प्लान भी साझा किया, जिसे उन्होंने घर पर फॉलो किया।

बिना जिम के शुरू किया वजन घटाने का सफर

शिवानी सिंह ने बताया कि कॉलेज के दिनों में उनका वजन काफी बढ़ गया था। उस समय वह नियमित रूप से जंक फूड खाती थीं, जिससे धीरे-धीरे वजन बढ़ता गया। जब उन्हें महसूस हुआ कि वजन तेजी से बढ़ रहा है, तब उन्होंने अपनी जीवनशैली में बदलाव करने का फैसला किया।

उन्होंने बताया कि शुरुआती चार-पांच महीनों तक बिना जिम जाए घर पर ही वर्कआउट किया। वजन कम होने के बाद उन्होंने स्ट्रेंथ ट्रेनिंग के लिए जिम ज्वाइन किया।

सुबह की शुरुआत हल्दी पानी से

शिवानी के अनुसार, वह हर सुबह हल्दी और अदरक वाला गुनगुना पानी पीती थीं। उनका मानना है कि इससे पाचन तंत्र को सहारा मिलता है और दिन की शुरुआत हल्की महसूस होती है। हालांकि उन्होंने इसे अपनी पूरी दिनचर्या का केवल एक हिस्सा बताया, वजन घटाने का मुख्य कारण नहीं।

प्रोटीन युक्त नाश्ता

वजन कम करने के दौरान उनका नाश्ता हाई प्रोटीन होता था। इसमें आमतौर पर:

• अंडे
• ओट्स
• लो-फैट और हाई-प्रोटीन स्मूदी

शामिल होते थे। उनका कहना है कि प्रोटीन युक्त नाश्ता लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है।

मिड स्नैक में फल और मखाना

भूख लगने पर वह सेब, मखाना और ग्रीन टी लेती थीं। उन्होंने यह भी कहा कि अगर भूख न लगे तो केवल समय देखकर खाने की जरूरत नहीं है। हालांकि लंबे समय तक भूखे रहने के बजाय संतुलित भोजन करना अधिक महत्वपूर्ण माना जाता है।

लंच में प्रोटीन और फाइबर पर जोर

शिवानी का दोपहर का भोजन प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता था। उन्होंने बताया कि वह आमतौर पर:

• लगभग 200 ग्राम चिकन
• सीमित मात्रा में चावल
• एक सब्जी
• चुकंदर और खीरा

का सेवन करती थीं। उनका उद्देश्य ऐसा भोजन लेना था जिससे बार-बार भूख न लगे।

जल्दी डिनर करने की आदत

उन्होंने बताया कि वह रात 7:30 बजे से पहले डिनर कर लेती थीं। रात के भोजन में चिकन सलाद, टोफू, पनीर और किनोवा जैसे प्रोटीन युक्त विकल्प शामिल करती थीं।

मीठा खाने की इच्छा होने पर वह एक खजूर या थोड़ी मात्रा में डार्क चॉकलेट लेती थीं, जिससे अतिरिक्त चीनी का सेवन कम रहता था।

क्या यह डाइट सभी के लिए सही है?

शिवानी का अनुभव प्रेरणादायक हो सकता है, लेकिन हर व्यक्ति का शरीर, स्वास्थ्य, उम्र और वजन घटाने की जरूरत अलग होती है। विशेषज्ञों के अनुसार, 20 किलो वजन पांच महीने में कम करना कुछ लोगों के लिए संभव हो सकता है, लेकिन यह सभी के लिए सुरक्षित या उपयुक्त नहीं माना जा सकता।

वजन घटाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बातें हैं कैलोरी संतुलन, पर्याप्त प्रोटीन, नियमित व्यायाम, अच्छी नींद और लंबे समय तक निरंतरता। किसी भी बड़े डाइट या फिटनेस बदलाव से पहले डॉक्टर या योग्य डाइटीशियन से सलाह लेना बेहतर होता है।