चिलचिलाती गर्मी में पिएं गोंद कतीरा और आम का ये ड्रिंक, पेट को मिलेगी तुरंत ठंडक, नोट करें रेसिपी

गर्मी में राहत देगा आम और गोंद कतीरा ड्रिंक, जानें बनाने की आसान रेसिपी और फायदे

उत्तर भारत में बढ़ती गर्मी और लू के प्रकोप के बीच खुद को हाइड्रेटेड रखना बेहद जरूरी हो गया है। तेज धूप और गर्म हवाओं के कारण शरीर में पानी की कमी, थकान और हीट स्ट्रोक जैसी समस्याएं तेजी से बढ़ती हैं। ऐसे मौसम में खानपान में ठंडक देने वाले और ऊर्जा बनाए रखने वाले पेय शामिल करना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। इसी कड़ी में आज हम आपको एक ऐसी पारंपरिक और हेल्दी ड्रिंक के बारे में बता रहे हैं, जो स्वाद के साथ-साथ शरीर को ठंडक भी देती है—Gond Katira Mango Drink।

यह ड्रिंक खासतौर पर Mango और Gond Katira के मिश्रण से तैयार की जाती है, जो गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने में मदद करती है। गोंद कतीरा एक प्राकृतिक कूलिंग एजेंट माना जाता है, जबकि आम स्वाद और पोषण का बेहतरीन स्रोत है।

क्या-क्या चाहिए सामग्री?
इस ड्रिंक को बनाने के लिए आपको ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं है। एक गिलास ठंडा पानी, 2-3 बड़े चम्मच आम की प्यूरी, 1 छोटा चम्मच भीगा हुआ गोंद कतीरा, 1 छोटा चम्मच Sabja Seeds, कुछ पुदीने के पत्ते, चुटकी भर नमक, काला नमक, भुना जीरा पाउडर, चाट मसाला और बर्फ के टुकड़े चाहिए।

कैसे बनाएं यह ड्रिंक?
सबसे पहले गोंद कतीरा और सब्जा सीड्स को रातभर पानी में भिगो दें। सुबह एक गिलास में आम की प्यूरी और ठंडा पानी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। इसके बाद इसमें भीगा हुआ गोंद कतीरा और सब्जा सीड्स मिलाएं। ऊपर से नमक, काला नमक, जीरा पाउडर और चाट मसाला डालें। आखिर में पुदीने के पत्ते और बर्फ डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें। यह ड्रिंक कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है और स्वाद में बेहद ताजगी भरी होती है।

क्या हैं इसके फायदे?
गर्मी के मौसम में यह ड्रिंक किसी प्राकृतिक टॉनिक से कम नहीं है। गोंद कतीरा में भरपूर फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है। वहीं आम में मौजूद विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते हैं।

इसके अलावा, यह ड्रिंक शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में मदद करती है, जिससे लू और हीट स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है। नियमित सेवन से त्वचा हाइड्रेटेड रहती है, जिससे चेहरे पर प्राकृतिक ग्लो आता है और स्किन संबंधी समस्याएं भी कम होती हैं।

गर्मी में क्यों है जरूरी?
विशेषज्ञों का मानना है कि गर्मियों में सिर्फ पानी पीना ही काफी नहीं होता, बल्कि ऐसे पेय पदार्थों का सेवन भी जरूरी है जो शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ जरूरी पोषक तत्व भी प्रदान करें। ऐसे में आम और गोंद कतीरा का यह ड्रिंक एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है।

अगर आप भी इस गर्मी में खुद को फिट, फ्रेश और एनर्जेटिक रखना चाहते हैं, तो इस आसान और हेल्दी ड्रिंक को अपनी डेली डाइट में जरूर शामिल करें।