By Shalu Shalu 
सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म X (पूर्व में ट्विटर) पर इन दिनों एक वीडियो तेजी से वायरल हो रहा है, जिसमें एक शख्स क्रीम रोल बनाते हुए नजर आ रहा है। वीडियो में दिखाई दे रही गंदगी और अस्वच्छ माहौल को लेकर यूजर्स में भारी नाराजगी देखी जा रही है। कई लोगों ने दावा किया है कि इस वीडियो को देखने के बाद वे बाजार में मिलने वाले क्रीम रोल और अन्य बाहर के खाद्य पदार्थ खाने से परहेज करेंगे।
क्रीम रोल एक लोकप्रिय बेकरी उत्पाद है, जिसे बच्चे से लेकर बुजुर्ग तक पसंद करते हैं। लेकिन वायरल हो रहे इस वीडियो ने इसकी मेकिंग प्रोसेस को लेकर गंभीर सवाल खड़े कर दिए हैं। वीडियो में देखा जा सकता है कि एक व्यक्ति रोल के अंदर क्रीम भर रहा है, जबकि आसपास का वातावरण काफी गंदा दिखाई दे रहा है। जिस जगह यह काम हो रहा है, वहां साफ-सफाई की कोई समुचित व्यवस्था नजर नहीं आती।
वीडियो में यह भी दिख रहा है कि जिस ट्रे से रोल उठाए जा रहे हैं, वह भी साफ नहीं है। क्रीम भरने वाली मशीन पूरी तरह क्रीम से चिपकी हुई दिखाई देती है, जिससे लगता है कि उसे लंबे समय से साफ नहीं किया गया। सबसे ज्यादा आपत्ति इस बात पर जताई जा रही है कि शख्स क्रीम भरते समय अपने हाथों और उंगलियों का सीधे इस्तेमाल कर रहा है।
क्रीम भरने के बाद रोल्स को जमीन पर बिछी एक शीट पर फेंक दिया जाता है। पूरी प्रक्रिया के दौरान न तो ग्लव्स का उपयोग किया गया और न ही किसी तरह के हाइजीन प्रोटोकॉल का पालन किया गया। यही कारण है कि वीडियो सामने आते ही सोशल मीडिया पर लोगों का गुस्सा फूट पड़ा।
वीडियो को अब तक 126 हजार से ज्यादा व्यू मिल चुके हैं और हजारों यूजर्स ने इस पर प्रतिक्रिया दी है। @amit_kumarCSS नाम के एक यूजर ने लिखा, “बाजार की बहुत सी चीजें ऐसे ही गंदगी वाली जगह पर बनती हैं। अगर आप देख लोगे तो लगभग सारा बाहर का खाना छोड़ दोगे।” वहीं @Sushilvarma01 ने कमेंट किया, “बचपन में मैं भी इसे बहुत खाता था, लेकिन यह वीडियो देखने के बाद अब शायद ही कभी खाऊंगा।”
@CAAnurag_ नाम के यूजर ने लिखा, “आज से ये सब खाना बंद। कोई सेफ्टी नहीं, कोई हाइजीन नहीं। मेरे घर में छोटे बच्चे खाते हैं, उन्हें आज ही मना करूंगा।”
हालांकि, यह स्पष्ट नहीं है कि वीडियो कब और कहां का है। संबंधित फूड यूनिट या बेकरी की पहचान भी सामने नहीं आई है। बावजूद इसके, वीडियो ने एक बार फिर स्ट्रीट फूड और छोटे स्तर पर बनने वाले खाद्य उत्पादों की स्वच्छता को लेकर बहस छेड़ दी है।
खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञों का कहना है कि उपभोक्ताओं को पैक्ड फूड खरीदते समय लाइसेंस, पैकेजिंग और निर्माण तिथि जैसी जानकारी जरूर देखनी चाहिए। साथ ही स्थानीय प्रशासन को भी नियमित निरीक्षण और सख्त कार्रवाई सुनिश्चित करनी चाहिए ताकि लोगों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ न हो।
फिलहाल यह वीडियो सोशल मीडिया पर चर्चा का विषय बना हुआ है और लोग खाद्य स्वच्छता को लेकर अधिक जागरूक होने की अपील कर रहे हैं।